تحقیق تقسیم بندی باکتری ها از نظر خواص مشابه

تحقیق تقسیم بندی باکتری ها از نظر خواص مشابه

فرمت فایل: ورد ( قابلیت ویرایش ) قسمتی از محتوی متن ... تعداد صفحات : 49 صفحه تقسیم بندی باکتری ها از نظر خواص مشابه. تقسیم بندی باکتری ها در میکروب شناسی مواد غذایی به صورت ذیل ـ بدون در نظر گرفتن طبقه بندی سیستماتیک آن ـ تا حدود زیادی به شناخت گروه های میکروبی و نوع فسادی که در مواد غذایی ایجاد می کنند کمک می نماید .در اینجا به طور مختصر با این گروه ها آشنا می شویم: 1ـ باکتری های مولد اسید لاکتیک : این گروه بیشتر شامل خانوادة لاکتوباکتریاسه است که قند ها را ...