دانلود تحقیق درباره ویتامین ها

دانلود تحقیق درباره ویتامین ها

تعداد صفحات:6 نوع فایل: word (قابل ویرایش) لینک دانلود پایین صفحه ویتامین‌ها ویتامین‌ها دسته ای از مواد غذایی هستند که اصولاً ارزش انرژی زایی ندارند و در ساختمان سلولها و بافتها نیز شرکت نمی کنند اما وجود آ نها به مقادیر بسیار کم برای انجام واکنشهای شیمیایی درون سلولها کاملاً ضروری است و کمبود آ نها موجب عوارض و بیماریهای گوناگون می‌شود. ویتامین ها دارای خواص شیمیایی و فیزیولوژیکی گوناگونی هستند و بطور کلی دو دسته قابل حل در آب و قابل حل در چر ...

تاریخچه کشف ویتامین

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 5 تاریخچه کشف ویتامین مفهوم ویتامین در مقایسه با موادمغذی دیگر مانند پروتئین یا چربی جدید است. ضرورت ویتامین ها سبب تولد آشکار تغذیه به عنوان یک علم در 100 سال قبل گردید. برای قرن ها این مسئله شناخته شده بود که برخی بیمارها در ارتباط با رژیم غذایی هستند. برای مثال اسکوربوت با خوردن سبزیجات یا میوه جات قابل پیشگیری بود، شب کوری با جگر درمان می گردید، بری بری در ارتباط با مصرف برنج بدون سبوس به عنوا ...